Menükarte
Vorspeisen
Bunter Blattsalat
mit Knoblauch Balsamico und Schnittlauch
9.50
Suppe
gesund saisonal und schmackhaft
10.50
Weyersbühl Salat
Tomaten, Rüebli, Pilze, Speck, Ei, Dattel Balsamico und Schnittlauch
14.50
lauwarm mit
Chili, Knoblauch, Zwiebeln, Sauerrahm und Curry
16.50
Sommersalat
gemischter Blattsalat mit Rindsfiletstreifen,
Kernen, Sprossen, Brotcroutons und Granatapfel Balsamico
18.50
Vegetarisch
Rösti Pfännli
mit Raclettekäse überbacken und ein Spiegelei
22.50
Spätzli Pfännli
mit Pilzen, Cherrytomaten und Käse
23.50
Wybernudle
Nudeln mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Parmesan
25.50
Gebackener Camembert
mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren und Reis
25.50
Gemüse Pfännli
mit Spiegelei, Beilage nach Wahl
26.50
Hausgemachte Ravioli
gefüllt mit Camembert an rassiger Tomatensauce
35.50
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Hauptgerichte
Schweinsschnitzel paniert
29.50
Schweinsschnitzel
an Pilzrahmsauce mit Pfirsich und Rahm
30.50
Poulet Streifen
gebraten an Süßsauersauce
30.50
Schweins Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und Raclettekäse
36.50
Lachs-Tranche
an Zitronen-Dillsauce
39.50
Schweinsmedaillon
an
Morchelsauce
44.50
Im Chupfer-Pfännli
Kalbsleber Weyersbühl
41.50
Lamm Nierstück Provençale
47.50
Entrecôte Café de Paris
49.50
Kalbs Geschnetzeltes
an Pilzrahmsauce
50.50
Kalbs Steak
an Morchelsauce
53.50
Rindsfilet Würfel Stroganoff
55.50
Rindsfilet
gebraten an Whisky-Rahmsauce
55.50
Sie können folgende Beilagen wählen:
Rösti, Pommes-Frites, Zündholzkartoffeln,
Reis, Hausgemachte Spätzli oder Nudeln
ALLE PFÄNNLI GERICHTE WERDEN MIT SAISONALEM GEMÜSE SERVIERT
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Weyersbühl Z’Morge Brunch
Jeden letzten Sonntag im Monat
46.50
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Öpis fürä Gluscht
Gemischtes Sandwich 11.50
Portion Pommes-Frites 12.50
Portion Suppe 15.50
Weyersbühl-Plättli für 2-3 Personen 31.50
Rohschinken, Trockenwurst, Salami, Schinken und Hobelkäse
Wir verwenden Fleisch aus der Schweiz - Lammfleisch aus Irland, Neuseeland oder Australien.- Es kann mit Antibiotika oder anderen leistungsfördernden Mittel erzeugt worden sein. Fisch aus den Färöer Inseln.